Ilok
Na krajnjem istoku Hrvatske, gdje Fruška gora silazi prema Dunavu, pčele nalaze pašu kakvu drugdje teško srećeš
Najistočniji grad Hrvatske, zemlja s mirisom vina i cvijeća
Ilok leži na obroncima Fruške gore, tamo gdje hrvatska zemlja dopire do samog Dunava. Okružen vinogradima koji se nižu po blagim brežuljcima, ovaj grad nosi u sebi tisućljeća tradicije - od rimskog Cucciuma do iločkog traminca koji se služio na europskim kraljevskim dvorovima.
Za nas, Ilok je puno više od turističke destinacije. To je područje gdje smo postavili košnice jer smo prepoznali ono što pčele već odavno znaju: plodne padine, raznolike livade i mirna mjesta daju med koji u sebi nosi cijeli ovaj kraj.
Dunav, vinogradi i obronci Fruške gore
Iločki kraj je jedinstven spoj doline i uzvisine. S jedne strane moćan Dunav daje vlagu i blagost klimi, s druge strane obronci Fruške gore stvaraju zaklonjene predjele pune suncokreta, livada i mješovitih šuma. U takvom okružju cvatu biljke koje bi inače teško opstale na istom mjestu.
Pčele to osjete. Kad se košnica nalazi u položaju gdje ima i dolinske i brdske paše, radni ritam je dulji, a med koji nastaje ima složenu aromu - onaj mediteranski sjaj koji dolazi od vinograda i toplih padina, ali i svježinu livadnih cvjetova.
Dunav kod Iloka
Biljke koje oblikuju okus meda
Iločki kraj je mozaik vinograda, livada i šuma. Svaka od tih sredina pčeli nudi nešto drugačije, a zajedno daju medu njegovu prepoznatljivu dubinu.
Vinogradi i voćnjaci
Vinova loza cvate diskretno, ali pčele dobro znaju koliko vrijedi taj cvat. Uz voćare koji proljećem izlaze na padine, prvih nekoliko tjedana sezone donose paši note koje rezultiraju medom nježnijih, cvjetnih tonova.
Livade i ljekovito bilje
Livade oko Iloka obiluju kaduljom, metvicom i raznim divljim cvjetovima koji pčele drže aktivnima cijelo ljeto. Takva raznolikost se odmah osjeti u medu - svaki lončić malo je drugačiji, ovisan o sezoni.
Lipa i šumski rubovi
Šumske pruge uz vinograde pune su bagrema i lipe. Kada krajem proljeća stabla procvjetaju, to je jedan od vrhunaca pčelarske sezone - bijela cvast, intenzivan miris i bogata paša koja traje svega nekoliko tjedana.
Dunav privlači život sa svih strana
Blizina velike rijeke znači biološku raznolikost. Ptice, kukci i životinje uz Dunav pokazatelj su zdravog staništa - a zdravo stanište znači stabilnu pašu za pčele.
Ptice uz Dunav
Dunav je prirodni koridor za ptice selice. Labudovi, kormorani i orlovi redovito su vidljivi u okolici Iloka. Njihova prisutnost govori o čistoj vodi i očuvanom ekosustavu koji se prostire duž cijele rijeke.
Kukci i oprašivači
Livade i cvjetni rubovi vinograda dom su raznih leptira i divljih pčela. Kad na istom prostoru živi više vrsta oprašivača, to je siguran znak da stanište nije zagađeno pesticidima ni monokulturama.
Šumske životinje
Šumski pojas Fruške gore koji se spušta prema Iloku skriva srne, divlje svinje i sitnije grabežljivce. Za pčele je važno samo jedno: da nema stalnog uznemiravanja. Ova šuma im to omogućava.
Dvorac Odescalchi, Ilok
Tisućljeća tradicije, zemlja i vino
Ilok je kraj koji na svakom koraku nosi trag kulture i tradicije. Rimljani su ovdje zasadili vinograde još u 3. stoljeću, a obitelj Odescalchi ih je u 17. i 18. stoljeću uzdignula u europsku klasu. Traminac iz Iloka služio se čak i na krunidbi britanske kraljice Elizabete II.
Isti razlozi zbog kojih je vinova loza ovdje davala iznimne plodove - plodna zemlja, blaga mikroklima, raznolikost tla - su razlozi zbog kojih pčele na ovim padinama skupljaju izuzetnu pašu. Vino i med dijele istu povijest ovog kraja.
Slike: Wikipedia, Pexels